YARO...notre présidente!
Diplômée d'une école de cuisine située à Dijon en France, Yaro a parcouru le monde entier afin de parfaire ses connaissances culinaires avant de s'établir définitivement au Québec.
Forte d'une expérience de plus de 20 ans en restauration gastronomique et de plus de 10 ans en tant que gestionnaire d'établissements alimentaires, Yaro adore concocter toutes sortes de plats différents inspirés de ses nombreux voyages. Étant née en Guadeloupe sur une île des Antilles, yaro nous cuisine aussi des menus revisités à partir de la cuisine antillaise et adaptés au palais de tous.
CADIA...notre chef de cuisine et pâtissière!
Diplômée d'une école de cuisine de Nancy en France, Cadia est un atout majeur pour notre service de traiteur.
Forte d'une dizaine années d'expérience en cuisine d'établissement et spécialement dans le domaine de la petite enfance, passionnée de pâtisserie et très créative, elle teste souvent de nouvelles recettes afin d'éveiller les 5 sens des enfants et des adultes. Il n'est pas rare de la voir nous faire goûter des biscuits, des pains et des crèmes à base de légumes peu communs.
La cuisine de Cadia est inspirée de ses origines italiennes et, elle nous propose des plats italiens enseignés par sa petite maman originaire des Pouilles en Italie. C'est la spécialiste de nos différentes pâtes et de nos petits pains faits maison. Elle nous prépare aussi avec beaucoup d'amour sa célèbre pâte à pizza toute naturelle qui se transmet de mère en fille depuis des générations.
Elle anime par ailleurs nos ateliers de cuisine en ligne pour enfants.