BOUCHÉES FROIDES*

 

• Rouleau de prosciutto, chèvre et abricots secs
• Gaspacho de patates douces et sa pétoncle poêlée
• Poké bol aux édamames, quinoa et sa vinaigrette asiatique
• Brochette de falafel sauce tzaziki
• Compotée de pommes, crème fouettée au chèvre et chips de prosciutto
• Mini brochette Guadeloupéenne (saucisson sec, fromage, olives, oignons blancs)
• Verrine de légumes trempette
• Verrine de tartare de saumon à la mangue
• Verrine à l'avocat et éffiloché de morue
• Petits pains  au homard
• Petits pains  à la morue
• Petits pains  au poulet et mangue
• Petits pains à l'éffiloché de porc aux ananas
• Minis bokit au choix (poulet, jambon ou végétarien)
• blinis de saumon fumé et sa crème fouéttée à l'aneth
• Baluchon de canard confit, chèvre et confiture de rhubarbe
• Bouchée de foie gras à la noix de coco
• Mini bol de salade pétoncle et crevettes aux agrumes

 

 

BOUCHÉES CHAUDES*

 

• Feuilleté épicé des Antilles au porc
• Feuilleté épicé des Antilles au boeuf
• Feuilleté épicé au crabe
• Acras de morue
• Acras au crabe
• Acras de légumes
• Mini brochette de crevettes et pétoncles à la vanille de Bourbon
• Mini Tataki de boeuf
• Mini bol de grelot au magret de canard 
• Mini bol de riz au porc roussi à l'antillaise
• Mini bol de riz au cari de crevettes 
• Mini bol de riz au cari de poulet
• Mini bol de riz au tofu general Tao

 

 

BOUCHÉES SUCRÉES*

 

• Cannoli au mascarpone fruits de la passion
• Cannoli au mascarpone traditionnel
• Tartelette au chocolat 
• Tartelette aux pommes glacée à la confiture d'abricot.
• Verrine de brownies au poires caramélisées
• Verrine de tarte au citron déstructurée
• Verrine de mousse au chocolat blanc et framboise
• Dôme de ganache au chocolat coeur fondant au caramel
• Tiramisu régulier
• Tiramisu aux fruits de la passion et framboise
• Cupcake chocolat au crémage noix de coco
• Carré au carottes maison avec crémage

 

 

*Commande minimum de 10 bouchées par choix. Réservation minimum 4 jours avant l'évènement.

Les prix des bouchées se situent entre 3,25$ et 6,50$ taxes et livraison en sus. 

Tarif horaire pour le personnel de service (minimum de 2h00 requis) : 40$/personne  plus taxes. 

Modalités de paiement :

Dépôt de 50% à la reception de la facture , 50% le jour de l'évènement. Paiement par virement Interac .

Aucun remboursement du dépôt une fois payé.

 

Pour commander, veuillez communiquer avec nous en téléphonant au 450-432-8747  ou par courriel à info@menus4saisons.com. Dès réception de votre commande, un membre de notre personnel prendra contact avec vous.